0
✕
W jaki sposób można efektywnie zwiększyć przyswajalność żelaza niehemowego (Fe3+) pochodzącego z produktów roślinnych, takich jak soczewica czy nasiona lnu?
Popijając posiłek bogaty w żelazo mocnym naparem z czarnej herbaty.
Łącząc produkty roślinne ze źródłami witaminy C (kwasu askorbinowego), np. papryką lub sokiem z cytryny.
Zwiększając spożycie produktów zbożowych o wysokiej zawartości fitynianów w tym samym posiłku.
Podając produkty roślinne wyłącznie w towarzystwie nasyconych tłuszczów zwierzęcych.
Czy na pewno chcesz wyjść z quizu?
Twój postęp w tej sesji nie zostanie zapisany.
Kontynuuj quiz
Wyjdź